Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Fr: Kürbis-Brokkoli-Curry mit Reis     
                                       
Von Jörg Sackmann für 4 Personen       
                                       
Dauer: 30 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Vegetarisch, Asia & Weltküche, Schnelle
Küche                                  
                                       
Zutaten:                               
1 Schalotte, 1 EL Olivenöl, 150 g Lang-
kornreis, 450 ml Gemüsebrühe, 400 g    
Butternut-Kürbis (ersatzweise Möhren), 
1 rote Zwiebel, 1 Peperoni, 1 Stück    
frischer Ingwer (ca. 3 cm), 500 g Brok-
koli, 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten, 2  
EL Currypulver, 1 TL rote Currypaste,  
350 ml Kokosmilch, ungesüßt (Dose),    
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