Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Fr: Mangoldcurry mit Mandeln           
                                       
Von Stephan Hentschel für 4 Personen   
                                       
Dauer: 30 Minuten                      
Schwierigkeitsgrad: leicht             
Vegetarisch, Schnelle Küche            
                                       
Zutaten für das Mangoldcurry:          
500 g Mangold, 1 rote Zwiebel, 1       
Lauchstange, 2 EL Pflanzenöl zum       
Anbraten, 50 g Mandelblättchen, etwas  
Salz, etwas Cayennepfeffer, 4 EL       
Sesamöl, geröstet, 1 EL mildes         
Currypulver, 400 ml Gemüsebrühe, 250 ml
Kokosmilch, 4 EL Sojasauce, etwas      
Pfeffer                                
                                       
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