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ARD Buffet: Rezepte

Mo: Gefüllter Butternut-Kürbis

Das Fruchtfleisch in ca. 2 cm große

Würfel schneiden und mit dem Couscous

vermengen. Couscous abschmecken und in

die ausgehöhlten Kürbishälften füllen.

Den Gouda grob reiben und die gefüllten

Kürbishälften damit bestreuen. Kürbis-

hälften nochmals kurz in den heißen

Backofen geben, bis der Käse geschmol-

zen ist.

Rucola putzen, waschen, trockenschleu-

dern und ggf. grob zerzupfen. Überba-

ckene Kürbishälften auf Teller geben,

etwas Rucola überstreuen und servieren.

Pro Portion: 530 kcal/ 2210 kJ, 44 g

Kohlenhydrate, 22 g Eiweiß, 29 g Fett

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