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ARD Buffet: Rezepte

Mi: Käse-Rösti mit Feldsalat

weiter:

1 EL Walnussöl

Die Kartoffeln gut abwaschen und in

leicht gesalzenem Wasser weichkochen,

anschließend pellen und auskühlen las-

sen. (Dies kann auch gut am Vortag ge-

macht werden.)

In der Zwischenzeit den Feldsalat put-

zen, waschen und gut abtropfen lassen.

Käse reiben. Kartoffeln in Späne ho-

beln. In zwei Pfannen Butterschmalz

erhitzen und die Hälfte der Kartoffel-

späne auf die beiden Pfannen verteilen.

Käse darüber streuen.

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