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ARD Buffet: Rezepte

Do: Süßkartoffel-Eintopf mit Pilzen

In der Zwischenzeit Petersilie abbrau-

sen, trocken schütteln, die Blätter

abzupfen und fein schneiden.

Paprikapulver und Creme fraiche unter

den Eintopf rühren und 2-3 Minuten

weiterköcheln lassen. Den Käse grob

reiben.

Den Eintopf mit Balsamico verfeinern,

abschmecken und in tiefen Tellern oder

Bowls anrichten. Mit Käse und

Petersilie bestreuen und servieren.

Pro Portion: 610 kcal/ 2550 kJ, 38 g

Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 43 g Fett

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