Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Do: Wiener Schnitzel                   
                                       
Speckwürfel in einer großen Pfanne     
schonend auslassen, krossbraten und    
abtropfen lassen.                      
                                       
Die Zwiebeln abziehen und fein schnei- 
den. Öl in einer Pfanne erhitzen, die  
Zwiebeln darin goldgelb anschwitzen und
die Grieben dazugeben. Die gepellten   
Kartoffeln klein schneiden und eben-   
falls mit in die Pfanne geben.         
                                       
Die Brühe angießen, mit Salz und Pfef- 
fer würzen und alles gut anbraten. Da- 
bei immer gut umrühren, bis die gewün- 
schte Konsistenz erreicht ist.         
                                       
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