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ARD Buffet: Rezepte

Mo: Zimtsterne

Dabei langsam weiterschlagen, jedoch

nicht steif aufschlagen, es soll eine

nicht zu feste und nicht zu flüssige

Glasur entstehen. Die Eiweiß-Glasur

hauchdünn (2-3 mm) auf den ausgerollten

Teig streichen.

Mit einem Stern-Ausstecher Sterne aus-

stechen und diese auf ein mit Backpa-

pier belegtes Backblech legen. Ausste-

cher dafür immer wieder in kaltes Was-

ser tauchen, damit der Teig nicht

klebt. Das Backblech in den vorgeheiz-

ten Ofen geben und die Zimtsterne ca.

12-15 Minuten backen.

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