Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Kartoffeltaschen mit Spitzkohl     
                                       
Kartoffeln waschen, schälen, in einen  
Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben
und sehr weichkochen.                  
                                       
In der Zwischenzeit Spitzkohl putzen,  
waschen und in kochendem Wasser kurz   
blanchieren, sodass sich 3-4 Blätter   
leicht ablösen lassen. Restlichen Kohl 
fein schneiden, dabei dicke Blattrippen
ausschneiden. 2 EL Butterschmalz in ei-
nem Topf erhitzen, die Kohlstreifen    
darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer  
würzen und zugedeckt weich schmoren.   
                                       
Frischkäse unter den Kohl rühren, ab-  
schmecken und abkühlen lassen.         
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