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ARD Buffet: Rezepte

Do: Wiener Schnitzel

Semmelbrösel in eine weite, tiefe Form

oder einen tiefen Teller geben. Die Ei-

er in eine weite, tiefe Form oder einen

tiefen Teller geben und verquirlen.

Mehl in eine weite, tiefe Form oder ei-

nen tiefen Teller geben.

Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen,

der Länge nach halbieren und in Spalten

schneiden.

Die Fleischscheiben dünn plattieren,

mit Salz und Pfeffer würzen und mit

etwas Wasser besprühen. Dann zunächst

im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl

sacht abklopfen.

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